Torta gelada de frutas

INGREDIENTES:

MASSA PARA BASE (doce):

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (café) de fermento em pó

CREME BRANCO:

• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) essência de baunilha
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) açúcar

FRUTAS:

Escolha frutas de sua preferência.

As frutas utilizadas na imagem acima foram: 8 morangos fatiados, 1 pêssego grande fatiado, 2 maças pequenas fatiadas).

GELEIA DE LARANJA:

• 1 xícara (chá) suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1 colher (sobremesa) amido de milho.

PREPARO:

BASE: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa, avalia se a necessidade de acrescentar mais farinha. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (25 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180°C), pre aquecido, por cerca de 10 - 15 minutos. Reserve.

RECHEIO/CREME: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cubra com plástico-filme e reserve.

GELEIA DE LARANJA: Misture bem todos os ingredientes dentro de uma panela. Após misturar bem, leve ao fogo baixo mexendo sempre, até que a geleia comece a engrossar. Desligue o fogo e reserve.

MONTAGEM:

Coloque o Creme sobre a massa assada reservada, cubra com as frutas na ordem/decoração que preferir, regue com geleia de laranja ou se preferir use mel e leve para gelar por cerca de 1 hora. Para dar um toque a mais, confeite nas bordas da torta castanhas trituradas.

Sirva s2!!!