Quentão

Esta bebida é tipica de toda festa junina. Fique tranquilo quanto ao álcool, como a cachaça é fervida, o álcool evapora. Perfeita para essa época devido ao frio, cai super bem além de de ter um sabor muito peculiar e saboroso.

INGREDIENTES:

1 garrafa de cachaça (600 ml)
500 g de açúcar
600 ml de água
1 maçã média cortada em pedacinhos
casca de 2 laranjas
casca de 1 limão
50 g de gengibre em pedacinhos
cravo-da-índia a gosto
canela em pau a gosto

PREPARO:

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela.
Quando o açúcar estiver derretendo, colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio.
Filtre as cascas (ou retire com uma escumadeira) e após, coloque a maçã picadinha.
Após o preparo manter no fogo baixo.